Mavi Sürgün Meyhane

Mavi Sürgün Meyhane

Bodrum balıkçılar çarşısı yada Meyhaneler Sokağı olarak ta bilinen cadde üzerinde yer alan özenle hazırlanmış ve Bodrum’un en favori mekanları arasında gösterilmeye aday mekanların başında gelir. Mekanın sadece dekoru ortamı değili lezzetleri de bir o kadar iddi alı. Mavi Sürgün‘ün ev sahiplerinden Emre (Yücek) Caddebostan-Kadıköy civarlarında bilinen ve  sevilen mekanların da ortağı. Mekanın Avrupa yakasını ise, 20 senelik tecrübesini Bodrum’da Mavi Sürgün’e taşıyan Turgut İlker temsil ediyor. Kendisi, Asmalımescit Groove‘un 10 yıllık işletmecisi. Mutfaktaki gizli kahraman aşçı başımızın (Fahrettin Turhan) geçmişinde ise Dulcinea, Cafe Zone, Ara Cafe, Groove, Serendip Otel Marmaris, Sortie gi bi mekanlar var. Bu hünerli eller ve tecrübeli isimler bir araya gelince mükemmel bir işçilik ortaya çıkıyor. Tüm bu havalı isimlere rağmen, Mavi Sürgün’de fiyatlar çok uygun; lezzet olarak Bodrum ortalamasının çok üstünde, hesap olarak ta oldukça altındalar. Mekanın lezzetlerinden bahsedecek olursak gerçekten çok çok başarılı. Kendilerin en iyi ifade ettikleri hatta sadece burada yiyebileceğiniz ürünler ise; Mısır Ekmeği, Ahtapot Carpaccio ve yakın arkadaşı Balık Pate, Cheddarlı Levrek Pazı Sarma, Levrek Milano, Levrek Pirzola, Izgara Karides, Meyhane denince ilk akla gelenlerden: Topik, Köpoğlu, Balkan Peyniri ve Brusca. Bunların tamamı şefin özel yöntemleri ile hazırlanarak önünüze geliyor. ( Yememek ne mümkün gelsin kaloriler 🙂 )