Bodrum Bitez’deki Forsa İş Merkezi’ne çok kısa süre önce açıldı ve açılır açılmaz birçok kişinin dikkatini çekmeyi başardı. Karşı Köşe sahipleri Pınar ve Özgün Mengi tarafından hayata geçirilmiş. Mekan öylesine samimi ve sıcak ki buraya gittikten sonra tekrar tekrar gitmek isteyeceksiniz. Söz konusu lezzetler olunca ise bir benzeri yok desek abartmış olmayız.
Kahvaltılıklar, tostlar, makarnalar ve sandviçleri birçok yerde yemişsinizdir ancak, buradaki lezzet bir başka. Bodrum’a geldiğinizde kahvaltı yada bir öğle sonranızda uğrayıp sıcak bir şeyler içmenizi kesinlikle tavsiye ediyoruz. Burada sağlıklı pek çok yemek alternatifi var. Salatalar, sebze çorbaları, ev tipi omlet alternatifleri gibi… Ama menü bununla sınırlı değil. İlle de karbonhidrat diyene kendi yapımları soslarla hazırlanan makarnalar var mesela.
Ya da en klasiğinden kocaman bir sandviç ısmarlayabilirsiniz kendinize. Bizim ekibe fikir soracak olursanız; kremalı mantar çorbasına, bitki çaylarına ve latte’ye bayıldık!! Karşı Köşe’de ayrıca yine reçetesi kendilerine ait olan çeşitli tostlar deneyebilirsiniz. Meyveli ve yoğurtlu granola çeşitleri bulabilirsiniz. Bir de Pınar Hanım’ın özellikle tavsiye ettiği balkabağı tatlısına midede yer bırakmalısınız!
Mekan sahiplerinin hikayesi ise aşağıdaki gibi;
Hikayeleri tahmin ettiğimiz gibi son derece tatlı. Bir aile sarmalı şeklinde göç etmişler İstanbul’dan Bodrum’a. Önce Pınar Hanım’ın abisi ve eşi, sonra anneler ve en son kendileri… Asıl hikaye yol üstünde mutlaka görmüş olacağınız Mindbodyact Studio’nun kurulmasıyla başlıyor. Pilates stüdyosunun sahibi Senem Sarp, görümcesi Pınar Hanım’a sürekli şunu söylüyor: “Spora gelenler buradan çıktıktan sonra atıştırabilecekleri, sağlıklı yemekler bulamıyor, oturup sohbet edebilecekleri sıcak bir mekana ihtiyaç duyuyorlar”. Pınar Hanım ve Özgün Bey de bu çağrılara daha fazla kayıtsız kalmıyor. Biri reklamcılık sektöründeki müşteri ilişkileri üzerine yaptığı kariyerini diğeri de tekstil alanındaki profesyonel birikimini bırakıp Bodrum’a taşınıyorlar. Vakit kaybetmeden de Karşı Köşe’yi açıyorlar. Sahipleri Pınar ve Özgün Mengi bu mekanı sıcacık, sevimli ve aynı zamanda da havalı bir hale getirmişler. Mekanın iç tasarımı ağabey Celal Sarp’ın elinden çıkma. Bu sevimli kafeyi çok da kısa bir sürede yaratmış.
Daha fazla cafe&bar alternatifi için buraya tıklayınız.
