Mekan Hakkında

Fener Restaurant

Tarihi bir fenerin yanında, komşu ada Kos’a en yakın burunda gerçek Bodrum lezzetlerinin sergilendiği, anadan kızına babadan oğluna devredildiği bir yer Fener Restaurant. Burada yemek yemenizi çok ta gerek yok aslında, manzara büyüleyici. Öyle bir manzara var ki mutfaktan çıkan efsane lezzetlerin bile önüne geçebiliyor. Fener Restaurantın çok özel bir anısı var tabiki.

Tam anlamıyla 1978 yılından bu yana ege kıyılarının en mükemmel lezzetlerini değiştirmeden müşterileriyle buluşturan çok özel bir mekân Fener Restaurant. Turgutreis-Akyarlar yolu üzerinde Fener Burnu olarak da bilinen bölgede yer alan mekân, yaklaşık bir asırdır denizcilere ışık tutan,  onların yalnızlığını paylaşan bir fenerin yanında yer alıyor.

Dünya üzerindeki en gizemli ve özel mesleklerden biri olarak görülen fener bekçiliği, her ne kadar günümüzde kanunlar tarafından değişmiş de olsa, yüz yıllık bir dönemde babadan oğula geçerek, denizcilere yol gösteren fenerin sönmemesini sağlıyordu. İşte Fener Restaurant’ın da ilk ortaya çıkışı en büyük dede Mustafa Çürük’ün fenerde görev almasıyla başlamış.

İlk zamanlar sadece fener olarak hizmet veren mekânın o sabırlıklarla dolu muhteşem bahçesinde, sonradan hem denizcilere, hem de civarda yaşayanların yalnızlıklarına ışık tutmak için ahtapotun, balığın, ege otlarının lezzetiyle buluşturmaya başlamış gelenleri. Daha sonra oğlu Adil geçmiş fenerin başına. Gün geçtikçe ünü almış başını gitmiş. Tekrar bir Mustafa gelmiş fenerin başına. Bugün bu eşsiz mekânı işleten Adil ve Anıl Çürük kardeşlerin babası Mustafa Çürük. En büyük gelişimini Baba Mustafa Çürük ile yaşayan mekânda işletme bu şekilde babadan oğula geçerken, hanımlar da mutfakta lezzetin koruyucu melekleri olmuşlar. Günümüzde dördüncü kuşak işletmeciler Adil Ve Anıl Çürük’ün de en büyük destekçileri anneleri. Halen mutfakta mezelerin hazırlanmasında, dolmaların sarılmasında mutfaktan çıkacak her ürünün hem lezzeti hem de sunumlarıyla ilgili.

Fener Restaurant’da alacağınız her lokma size kendinizi özel hissettirecek olsa da, Ahtapot Izgarası,  kalamar tavası, kabak çiçeği dolması en fazla sipariş alan ürünlerden. Mekân oldukça geniş, kat kat alanlara sahip. Toplamda 400 kişi kapasitesiyle dev bir mekân gibi görünse de, her masaya eksiksiz hizmet götürmek için 40 çalışanıyla dev bir kadro sizin arzularınızı yerine getiriyor. Mekâna gelince Adil Çürük size hoş geldiniz derken, Anıl Çürük o gün ağdan çıkan ne varsa, size balıkların sunumunu yapıyor. Mekânın 400 kişilik oluşuna aldanıp da, nasıl olsa yer vardır diye düşünmeyin. 1978 yılından bu yana ünleri öyle bir dolaşıyor ki, Bodrum’a gelip, Akyarlara yolu düşen herkes, Fener Restaurant’ın eşsiz lezzetlerini tatmak için kuyruklar oluşturuyor.

Fener Restaurant’ın gündüzleri de plaj hizmeti var. Hemen önünde uzanan kumsalı, pırıl pırıl ve yazın en sıcak günlerinde dahi size serin bir deniz keyfi yaşatan mekan, isteyene plajda bir Bodrum klasiği olan çiğbörek ve mantı servisi de yapıyor. Ancak denizinin çok fazla dalga aldığını belirtmek gerekiyor. Kısacası gündüzleri keyifle denizinden, şezlong ve şemsiyesinden faydalanarak huzurla dinleneceğiniz sahilinin yanında, muhteşem manzarası, eski tatları unutulmaya yüz tutmuş Ege lezzetlerini buluşturan, güler yüz, kaliteli hizmet ve doğal ortamıyla bir Bodrum akşamının unutulmaz mekânı olacak Fener Restaurant.

Henüz yorum gönderilmemiş.

“Fener Restaurant” Yorum Gönderen İlk Sen Ol

Bu mekan için oyunuz
Oyunuzu Seçin