Deniz Ürünleri
/
Bitez

Sade Ege Mutfağı

Sade Ege Mutfağı

Sade Ege Mutfağı

Bitez Aktur sitesi sahil yolu üzerinde mavi ve beyazın mükemmel uyumu ile buluştuğu eşsiz bir noktada. Üstünü koyu renkle çizerek belirtmeliyim ki Sade Ege Mutfağının atmosferi ve manzara büyüleyici. Terasta eşsiz ege manzarasına nazir, şarabınızı yudumlarken aynı zamanda egenin muhteşem deniz kokusunun içinize çekeceksiniz. Mekan Bodrum’un simgesi olan mavi ve beyaz tonları ile dekore edilmiş birde müthiş manzara ile birleşince mükemmel bir iş ortaya çıkmış. Bu atmosferde içmeden sarhoş olma ihtimaliniz var önceden uyaralım 🙂 Sade Ege Mutfağı tam bir Akdeniz, aynı zamanda da Yunan mekanlarının havasını andırıyor.

Halil Vural

Şef ve mekanın işletmecisi olan Halil Vural‘ın anlattıklarına göre; annesi kökleri Girit’e dayanmaktaymış. Aydın’lı olan Halil Vural yemek yapmayı ve egenin eşsiz lezzetlerinin yapmayı ilk olarak annesinden öğrenmiş. Yemek yapmayı ve yemeği çok sevdiği için bunu meslek haline getirmiş. 20 senedir Bodrum’da çok ünlü bir mekanın aşçılığını yapan Halil Vural, sonunda dilediği yemekleri yapabileceği mekanını açmaya karar vermiş.

Burada sunulan ürünlerin tamamı şef Halil Vural’ın kendisine ait özel reçeteleri ile hazırlanıyor yani başka yerde bulmanız, yemeniz yada tatmanız imkansız. Hal böyle olunca lezzette kusur bulmanız kesinlikle mümkün değil. Üstüne birde mekanda yapılan işçilik, serviste de benimsendiği için kendinizi biraz Ege, biraz Akdeniz ve birazda Yunan atmosferinde hissediyorsunuz.

Ege Otları

Yapılan yemeklerden bahsetmemiz gerekirse. Tamamen sezonunda yetişen meyve, sebzeler, oğlak eti ve dana eti ve deniz ürünleri ile harmanlanarak masanıza sunuluyor. Sabit bir menüden ziyade günlük pazar alışverişi yapılarak, tezgahta en taze ne var ise o pişiriliyor. Dolayısı ile buraya rezervasyon yaparak gitmeniz gerekiyor.

Ayrıca burada sunulan lezzetler güzel bir şarap yada rakı ile kombinlenerek, aromalar, tadlar arasında lezzet şölenine davet ediliyorsunuz. Açıkça belirtelim, burası bir meyhane yada balık lokantası değildir. Burası yerel yemekler yapan organik bir restoran. Sadece fine dining akşam yemeği hizmet vermektedir.

Bodrum’da yaşıyor yada Bodrum’a tatile geleceklerdenseniz buraya kesinlikle gitmenizi tavsiye ederiz. Hatta tatilinizin bir akşamını kesinlikle buraya ayırmalısınız. Bodrum’a geldiğinizde görmeniz gereken en önemli mekanlardan biridir.

 

Devamını Oku
Akdeniz Mutfağı
Balık Restaurant
Deniz'e Bitişik
Ege Mutfağı
Et & Kebap
Meze Restaurant
Oto Park
Tam Sezon
Wifi
0
Yemek
0.0%
Hizmet
0.0%
Atmosfer
0.0%
Diğer
0.0%