Bodrum’un En İyi Kahvaltı Mekanları 2023
BODRUM’DA KAHVALTI YAPABİLECEĞİNİZ YERLER
Ne demişti Cemal Süreyya; kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı! Evet, bizce de kesinlikle var! Bu yazımızda 2023 sezonunda Bodrum’da kahvaltı yapabileceğiniz en güzel kahvaltı mekanlarını sizler için kaleme alıyoruz. Bodrum’da kahvaltı yapabileceğiniz bir çok mekan var! Kendi kendimize Bodrum’da nerede kahvaltı yapılır? Bodrum’un en iyi kahvaltı mekanları? Bodrum’un en iyi kahvaltı yerleri sorularını sorduk ve sizler için cevap aramaya çalıştık. Söz konusu kahvaltı olunca tabi bir çok mekan bunu sağlıyor. Ama bizim için en önemli olan şey ise, Bodrum’da nereye kahvaltıya gidilir? Bodrum’a tatile gelmiş birisi en iyi kahvaltıyı nerede yapar bunu aradık. Emin olun bir birinden güzel ve özel bir çok lezzet yakaladık! Hadi gelin lafı çok uzatmadan bu hemen bu mekanları birlikte inceleyelim. Aşağıda belirtilen mekanlar alfabetik olarak sıralanmıştır.1 – ASMALI ÇARDAK
Asmalı Çardak Bodrum’daki en meşhur kahvaltı mekanlarından bir tanesi. Yalıkavak pazar yerinden yukarı Sandima köyüne giderken hemen sağda. Yemyeşil mandalina bahçeleri içerisinde gizlenmiş kalmış bir köy evi ve efsane lezzetler. İçeride sobalı alanda da oturabilirsiniz bahçede de. Hava güzel ise kesinlikle dışarıda oturmanızı tavsiye ederiz; mandalina kokuları ile birlikte insanın iştahı açıldıkça açılıyor. Öncelikle çaydanlıkla çayınız masaya gelir. Salatalık, biber, domates, peynir tabağı, lor, maydanoz, kızarmış patates, kabaklı börek, ıspanaklı börek, harika susamlı sıcak ekmek, tereyağ, kaymak, bal ve harika reçeller. İncir, mandalina, limon, şeftali ve bergamot reçelleri en özelleridir. Limon ve İncir’i özellikle denemenizi tavsiye ediyoruz! İncir reçeli taze incirden yapılıyor ve insanı bayan yoğun bir aroması yok. Yumurta menusu de oldukça zengin; Peynirli, sade, sahanda, omlet, sucuklu veya menemen de seçebilirsiniz. Uzuuuun ve keyifli bir kahvaltı için sadece Yalıkavak’lıların değil Bodrum yarım adasından bir çok kişinin tercih ettiği bir mekan. Yazın çok daha kalabalık oluyor. Bahar aylarında biraz daha rahat masa bulabiliyorsunuz. Muhakkak rezervasyon yaptırın. Çocukla veya çocuksuz çok rahatlıkla gidilecek, huzurlu, keyifli ve lezzetli bir mekan! Asmalı Çardak’in konumu ve daha fazla bilgi için buraya tıklayınız.2 – BEKİROĞLU ZEYTİNYAĞI FABRİKASI
Yalıçiftlik köyünde yer alan zeytinyağı fabrikası 1942 yılında kurulmuş olup 80 yıldır aynı aile tarafından işletilmektedir. Şimdi kahvaltı ile buranın ne alakası var dediğinizi duyar gibiyim ama bir dakika. 2004 yılında fabrikayı babasından devralan Mustafa Can ve eşi Huri Can klasik yağhane mantığından hemen çıkmışlar ve fabrikanın olduğu yeri bir yaşam alanına çevirmişler. Fabrikalarında Doğal zeytinyağlarından esansılı ve bitkili sabunlara, doğal bitki ve çaylarından aksesuarlara ve hatta bahçelerinden ürettikleri bitki ve baharatlar ile aromalandırdıkları çeşnili yağlara varan 40 çeşit ürün üretmekteler. Fabrika sahibi Huri Hanım, özel randevulu olarak kahvaltı servisi de vermektedir. Burada yiyeceğiniz kahvaltının diğer mekanların hiç birine benzemediğini hemen söylemeliyim.v Neden mi, aynı anda onlarca masa alayım çok kahvaltı masam olsun diye bir anlayıştan uzak az ama nezih masalarımız olsun mantığı ile hareket ediyorlar. Bundan sebep randevusuz giderseniz büyük ihtimal kahvaltı vermeyeceklerdir. Birde ailece yağ üreticisi olduklarından mıdır nedir, yediğiniz kahvaltılıklar okdar lezzetli ki anlatamam. Kesinlikle ama kesinlikle denemelisiniz. Ayrıca kahvaltı sırasında fabrikada üretilmiş olam çeşit çeşit doğal zeytinyağları nı deneme şansınız da oluyor. Masaya zeytin yağı numuneleri getirip tadım yaptırıyorlar. Hafta sonuna kalmadan önceden rezervasyon yaptırarak rezervasyon yapmanızı tavsiye ederiz. Buraya gitmişken fabrika içerisindeki showroomu gezmenizi ve bu ailenin nasıl harika işler çıkararak butik ürünler ürettiğini görmenizi kesinlikle isteriz. Zeytinyağı üretminde de kahvaltıda olduğu gibi onlarca üreteyim yok satayım mantığından ziyade daha butik, doğal ve özenli olsun ama az olsun sadece bizi tanıyanlar ürünümüzü alsın mantığı ile hareket ediyorlar, bu devirde zor bulunur cinsten. Bekiroğlu Zeytinyağı Fabrikasının konumu ve daha fazla bilgi için buraya tıklayınız.3 – HAVVA ANA KAHVALTI EVİ
Havva Ana Yalıkavak’ın Gökçebel köyünde herhangi bir köy evi, herhangi bir köy insanı ama farklılaşmayı başarmıs, başarılı bir iş kadını haline gelip Türkiye çapında ünlenmiş biri Havva Ana. Yaz aylarında yer bulunmayan Havva Ana’nın otoparkındaki Range Rover’lari ve Mercedes’leri gorurseniz şaşırmayın, hatta mekanda bir ünlüye bile rastlamanız olası. Ama onun kimseye fazladan hürmet ettigi yok, herkese eşit hizmet veriyor. Onun tek istedigi kendi deyimiyle “randevusuz” gelmemeniz, çünkü gelirseniz azarı yersiniz. Tipik bir köy evinin gelişi guzel beton atılmıs avlusunda toplam 10 masa var, bu yuzden musterisi geri donsun istemiyor. Organik zeytinler, dalından koparılmıs domatesler, taze biberler, ev yapımı recellerle uzayıp giden bir menusu var. Domates receli ozelikle muhtesem mutlaka deneyin.
Havva Ana’nı avludaki ocakta yaptıgı sıcak ekmekleri de eliyle koparıp onunuze “yiyin gari” diyerek uzatmasına da hazırlıklı olun. Haa cayı da onunuze servis edilecegini beklemeyin “işte orda gidin doldurun!” Bodrum’a geldik sosyetik kahvaltı yapacağız gibi kafalardaysanız geçmiş olsun yanlış yerdesiniz. Çünkü burada tam anlamı ile köy kahvaltısı yer köylü hizmeti alırsınız. Servis zaten ayağınıza gelmiyor siz servise gitmeniz gerekiyor. Birde üstüne para vereceksiniz tabi ki.
Peki burayı bu kadar özel yapan nedir ?
Burayı bu kadar özel yapan doğal olmasıdır. Hava Anamız da yaptığı ürünler, lezzetler her şey %100 doğal. Hani üzerine paralar verseniz alamazsınız bulamazsınız derler ya tam olarak öyle işte. Böyle bir kahvaltı Istanbul’da bulamazsınız. Bu yüzden çok ünlü çok meşhur. Katkısız reçel, yumurta, tere yağı, bal her şey %100 doğal.
Size tavsiyem hemen karnınızı doyurmamanız cunku Bodrum otlarıyla hazırladıgı borekler kahvaltının devamında geliyor. Su boregi, tepsi boregi sansınız varsa sarma ve kabak cicegi dolmasına da denk gelirseniz, tadından yenmez. İsteyene tereyagında ya da haslanmıs yumurta da var. Ve tum bu kahvaltı icin 20 tl gibi bir rakam veriyorsunuz. Ama kahvaltının ustune kahveyi oyle közde falan beklemeyin makine kahvesi ikram ediliyor. Olacak o kadar daha ne yapsın Havva Anam. Şöyle tere yağının köpürdüğü bir yumurta yada buram buram çam balı yemek isterseniz çok fazla alternatif bulunmuyor Bodrum da.
Havva Ana’nın konumu ve daha fazla bilgi için buraya tıklayınız.
4 – KIR SOFRASI
Bodrum Merkeze 17 km mesafede Çamlık köyünde yemyeşil bir bahçe içerisinde saklı bir restoran. Çok açık olarak söyleyebilirim ki Bodrum’un en sevilen kahvaltı mekanları listesinde ilk 3 içerisinde kesin yer alır. Bodrum’da nerede kahvaltı yapılır ? yada Bodrum kahvaltı mekanları gibi sorularınızı %100 karşılayacak üstüne sizi fazlası ile memnun ederek buranın müdavimi edecektir. Kır sofrası kahvaltıları ile meşhur olmuş bir yer ancak servis sadece kahvaltı ile de sınırlı değil. Kır Sofrası aynı zamanda öğle ve akşam öğünleri içinde servis veriyor.
Hafta sonraları açık büfe kahvaltı veren işletmede bizim sayabildiğimiz yaklaşık 40 çeşit ürün vardı. Ye yiyebildiğin kadar ? Bu arada bu kadar ürün çeşitliliği fazla ama %80’ninin el yapımı ve doğal olduğunu söylemeden geçemem. Çeşit çeşit zeytinler, peynirler, reçeller, ballar, tereyağı, yumurta sıkma portakal suyu derken aslında yemeden doyuyorsunuz. Büfede gezinirken acaba hangisinden yesem derken bakıyorsunuz klasik Türk olarak tepeleme doldurmuşsunuz :).
Doldurmamak mümkün değil tabi ki her şey gözünüzün önünde hazırlanıyor geliyor, tadına bakmak istiyorsunuz merak ediyorsunuz. Mekan genel anlamda ortalamanın çok çok üzerinde bir yer. Çok geniş bir bahçe içerisinde bungalowlar, çadırlar masalar serpiştirilmiş. Bu kadar fazla oturma yerinin olduğunu görünce, buranın ne kadar meşhur ve yoğun olduğunu hemen anlıyorsunuz. Hafta sonları açık büfe servis veren Kır Sofrası, hafta içleri serpme kahvaltı olarak misafirlerini ağırlıyor. Eğer bizler gibi hafta sonu gidecekseniz erken gitmenizi şiddetle tavsiye ederiz. Saat 10:00 – 11:00 gibi ben kalktım gideyim derseniz oturmak için masa beklersiniz ?
Kır sofrasını anlatmakla tabi ki bitmez. Bodrum’da nerede kahvaltı yapılır derseniz 17 km yola katlanın ve kesinlikle ziyaret edin. Sizi fazlası ile memnun edecektir.Aslında burası böyle gelişirken çok basit bir şey düşünülmüş. İnsanların kalabalık gruplar yada aile olarak gelebileceği, kahvaltılarını yaparken yada yaptıktan sonra çocuklarının oyun oynayabileceği yada köy hayvanlarını görebileceği bir mekan olarak tasarlanmış. Özellikle çocuklu aileler için çok ideal bir yer kır sofrası. Çocuklar burada tavuk, at, eşek, keçi, koyun görebiliyorlar faytona binebiliyorlar yada parkta vakit geçirebiliyorlar.
Havva Ana’nın konumu ve daha fazla bilgi için buraya tıklayınız.
5 – KOZALAK KAHVALTI EVİ
Kozalak Kahvaltı Evi, Bodrum’dan Yalıkavak istikametine giderken meşhur değirmenlere varmadan hemen 50 metre önce sağ tarafta çamlar arasına gizlenmiş doğa ile iç içe harika bir yer.
İşletmeciliğini asıl meslekleri avukatlık olan sayın Defne hanım ve eşi yapmakta. Burayı size böyle uzun uzun anlatmak istiyorum neden mi ? Burayı benim gözümde belkide Bodrum’un en güzel kahvaltı yeri yapan şey, öncelikle Defne Hanım’ın Bodrum’un yanı başındaki ilçe olan Milaslı olması. Milaslı olmak bu kadar önemli mi ki der gibi olduğunuzu duyuyrum. Önemli çünkü; aslen bu bölgede doğmuş ve büyümüş olmanın verdiği haklı gurur ile işletmede yediğiniz tüm süt ve süt ürünleri, zeytin ve zeytin yağlılar hatta yumurta Milasta’ki kendi köylerinden getirilip bizlere sunuluyor. Her işletmenin kendi ürünümüz dediğine bakmayın, hakikaten Milas’tan geliyor.
Avukat olmanın verdiği sorumluluktanmıdır bilmiyorum ama burada hile hurda yada ölçüden kaçayım diye birey yok. Masanıza gelen ürünlerin hem çeşidi fazla, hemde bol kepçe. Vaktiniz var ise oturun 2-3 saat uzun uzun kahvaltı yapın yine masadakiler bitmiyor. Mutfakta tabiki Defne Hanım’ı annesi ve akrabaları yer aldığı için damağınıza ulaşan lezzette şüphe yok bildiğiniz ege lezzeti.
Bodrum’da kapalı duvarlar, mandalina ağaçları veya basık mekanların haricinde açık alanda derin derin oksijen çekerek tabiatın içinde kahvaltı yapabileceğiniz Kozalak’tan başka alternatif yok. Bir yamacın zirvesinde, çam ağaçlarının gölgesinde keyifle uzun sohbetler yapılırken uzun uzun kahvaltı yapabileceğiniz tek seçenek. Bodrum’a geldiğinizde sıradan kahvaltı mekanları yerine gidip denemenizi şiddetle tavsiye ederiz.
Kozalak Kahvaltı Evi’nin konumu ve daha fazla bilgi için buraya tıklayınız.
6 – PARPALİ
Bir yer düşünün Bodrum’un mavisi ile Karadeniz’in yeşilliklerinin buluştuğu yer. Parpali, Bodrum Yalıkavak yolu üzerinde Türkmen mevkiinde, zeytin ağaçlarının gölgesinde farklı lezzetler sunan bir lezzet mekânı. Bodrum’da nerede kahvaltı yapılır diyen misafirlere bir seçenek olarak açılmış bu mekan. Aslında çokta iddialı bir mekan. Kuzeyi güney batıya getirmişler hemde öyle bir yere getirmişler ki efsane bir yer olmuş. Zeynep-Zeki Arslan çifti daha önce konuklarını ağırladıkları ve hafta sonlarını geçirdikleri taş ev ve bahçeyi yeniden düzenleyerek Bodrumun yoğun yaşamından sıkılıp nefes almak isteyenler için sakin ve huzurlu bir mekân haline getirmişler. Parpali de müşterilere Zeki Arslan’ın kendi yetiştirdiği domates, biber, karalâhana, zeytinler ikram ediliyor. Yemeklerinde ise, yetiştirdikleri zeytinlerden özel sıktırdıkları zeytinyağını kullanıyorlar. Lazca kelebek anlamına gelen Parpali, dağlar arasında uzanan geniş yeşilliği, farklı mönüsü ve özenli hizmet anlayışıyla Bodrum’un vazgeçilmez lezzet mekânları listesine girmeye şimdiden aday olmuş. 2012 içinde hizmete girmiş Parpali enfes bir orman ve dağ manzarasına sahip.
Ortam çok huzurlu burada. Sakin ve gürültüden uzak bir yer arayışındaysanız burası tam size göre. Özenle hazırlanmış yemekleri, kaliteli servisi ve makul fiyatlarıyla dikkat çeken Parpali doğa ve lezzet tutkunları için bağımlılık yaratacak bir yer.
Parpali, yaz kış açık, karadeniz lezzetleri sunan çok tatlı ve keyifli bir yer, çalışanlar çocuk dostu ve çok güler yüzlü. Menüde Rize kavurma, mıhlama gibi özel tatlar var ama mısır ekmeği yok, kahvaltı serpme, çeşitli ve oldukça doyurucu. Zeytin ve peynir çeşitleri oldukça kaliteli. Yumurta, kaymak, bal, tereyağ, domates, salayalık, otlu börek, 2 çeşit zeytin, 4 çeşit peynir, 4 çeşit reçel, yumurta, pişi, acuka ve çay.
Parpali’nin konumu ve daha fazla bilgi için buraya tıklayınız.
Osman Gazi
içeriği girdiğiniz tarih itibarıyla bu mekanların çoğu kapalı
Bodrum Mekanlari
Osman bey, kıymetli geri bildirimin için teşekkürler. Şuan çok ekip olarak işletmeler üzerinde çalışmaktayız. Web sitemizde yakında yaklaşık 20 farklı kategoride 2000’den fazla işletme bilgisi gireceğiz. Kahvaltı önerileri ile ilgili yazımızda bu süreçte güncellenip, sizlere en güncel trend ve önerebileceğimiz mekanlar şeklinde revize edeceğiz. Önerileriniz var ise paylaşırsanız çok mutlu oluruz.